Đồng chí Trương Văn Tuyến, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND xã tham dự hội nghị tập huấn

Đồng chí Lê Thiều Huệ, Phó trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp, Chi cục An toàn thực phẩm Sở Y tế Thanh Hóa cùng các đại biểu tham dự hội nghị

Tham dự hội nghị có đồng chí Trương Văn Tuyến, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND xã; đồng chí Lê Thiều Huệ, Phó trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp, Chi cục An toàn thực phẩm Sở Y tế Thanh Hóa cùng hơn 170 học viên là thành viên Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm xã; đại diện các cơ quan, đơn vị, trường học, trạm y tế và các hộ sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn.

Toàn cảnh hội nghị tập huấn

Tại lớp tập huấn, các học viên đã được phổ biến, cập nhật những quy định mới của pháp luật về an toàn thực phẩm; đồng thời được trang bị thêm nhiều kiến thức và kỹ năng cần thiết trong quá trình sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm.

Đồng chí Trương Văn Tuyến, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND xã phát biểu khai mạc hội nghị tập huấn

Các đại biểu tham dự hội nghị tập huấn

Nội dung tập huấn tập trung vào những vấn đề thiết thực, gần gũi với hoạt động kinh doanh hằng ngày như: cách lựa chọn nguyên liệu bảo đảm an toàn; quy định về khu vực chế biến; điều kiện vệ sinh cơ sở; sử dụng trang thiết bị, dụng cụ đúng quy định; bảo quản thực phẩm đúng cách; phòng chống ngộ độc thực phẩm và bảo đảm an toàn thực phẩm đối với hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Các đại biểu tham dự hội nghị tập huấn

Thông qua hội nghị, các hộ kinh doanh, nhà hàng, quán ăn và các cơ sở dịch vụ ăn uống đã hiểu rõ hơn trách nhiệm của mình trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Việc tuân thủ nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm không chỉ giúp nâng cao uy tín cơ sở kinh doanh mà còn góp phần xây dựng môi trường kinh doanh lành mạnh, văn minh.

Đồng chí Lê Thiều Huệ, Phó trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp, Chi cục An toàn thực phẩm Sở Y tế Thanh Hóa triển khai các nội dung tại hội nghị tập huấn

Bên cạnh nội dung truyền đạt kiến thức, hội nghị cũng dành thời gian để các học viên thảo luận, trao đổi và nêu lên những khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện tại cơ sở. Nhiều vấn đề thực tế liên quan đến công tác kiểm tra nguồn gốc thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong thời tiết nắng nóng hay xử lý vệ sinh môi trường tại các khu vực kinh doanh ăn uống đã được giải đáp cụ thể, giúp các cơ sở có thêm kinh nghiệm trong quá trình hoạt động.

Các đại biểu tham dự hội nghị tập huấn

Hiện nay, nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn còn tiềm ẩn nếu các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm chưa thực hiện nghiêm các quy định. Vì vậy, mỗi người dân cần nâng cao ý thức trong lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn; nói không với thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm ôi thiu, quá hạn sử dụng.

Các đại biểu tham dự hội nghị tập huấn

Đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống, cần thực hiện nghiêm các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm; chú trọng vệ sinh nơi chế biến, bảo quản thực phẩm đúng quy định; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng; thường xuyên kiểm tra chất lượng thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.

Các đại biểu tham dự hội nghị tập huấn

Việc tổ chức hội nghị tập huấn lần này có ý nghĩa thiết thực, góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn xã Quý Lương. Qua đó, từng bước xây dựng môi trường sống an toàn, góp phần chăm lo và bảo vệ sức khỏe Nhân dân./.

Tin, ảnh: Trung tâm CUDVC